Lagune en ébullition

Simon Julien est ostréiculteur à Bouzigues, au bord de la lagune de Thau, sur la côte méditerranéenne française. Il explique que l’élevage des huîtres est très dépendant du milieu et du climat, car les mollusques ne sont ni traités, ni nourris. Les canicules, de plus en plus fréquentes, peuvent ainsi avoir des conséquences directes sur le cheptel : la hausse des températures de l’eau et le manque de courant créent une anoxie – pénurie d’oxygène – qui entraîne la mort des coquillages. Malgré son optimisme quant aux capacités d’adaptation des ostréiculteurs et à la survie des huîtres, Simon, qui plonge régulièrement, s’inquiète néanmoins de la disparition d’autres espèces, qu’il impute au changement climatique.

Europe | France Biodiversité | Changements climatiques | Elevage | Espèce menacée | Littoral | Milieu marin | Plongée sous-marine | Ressources naturelles Anaëlle FRANCIA | Nils PERONNET