Les voix de la terre et de la tradition

Essozolim Kobozou habite à Yara Kabyè, au Togo. Il s’efforce de perpétuer une tradition héritée de son grand-père cultivateur, à savoir la production du vin de palme. “Le vin de palme lui donnait la force nécessaire pour bien labourer la terre” déclare notre témoin, le sourire aux lèvres. Cependant, il explique que l’utilisation accrue des herbicides a altéré le goût et la qualité du vin et dégradé les palmiers ; ceux qui subsistent ne produisent plus assez de la sève qui est transformée en vin. Essozolim déplore également la pollution par les pesticides de la Grande Rivière qui coule près des champs. Seule source d’eau potable pour la communauté, elle rend malades les habitants qui la boivent.

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